kun kapsiko

Varmiga balta porter kun kapsiketo | Grand Imperial Porter Chili (Amber)

Posted on by LukiZ

Ĉi tiu eleganta botelo estas Grand Imperial Porter Chili – tre interesa variaĵo de la stilo balta porter. Kiel la nomo de la biero sugestas, ĝi havas aldonaĵon de ĉili-kapsiketoj. Tiuj ne influas la aspekton, kiu estas taxuga por la stilo. La biero estas malhelbruna kaj klara. Ŝaŭmo de ĝi ne tro altis kaj ne restis longe. En aromo senteblas ĉefe ĉokolado, karamelo kaj ioma alkoholeco. En gusto unue venas ĉokolada dolĉo, sekvata per delikata amareco. Ĉio finiĝas per longrestanta ĉili-kapsiketa spiceco. La biero evidente pikas langon, tamen ne per gaso, sed per kaspiketa spiceco. La biero estas varmiga, perfekta por vintraj vesperoj. Mi provis ĝin jam kelkfoje (ĝi estas relative ofte trovebla en vendejoj) kaj ĉiam tre ŝatis.

Nomo Grand Imperial Porter Chili
Stilo balta porter / baltic porter
Lando Pollando
Bierfarejo Amber www fb
Alkoholenhavo 8,0% volumene
Ekstrakto 18,1% peze
Temperaturo de servado 13 – 18°
Uzitaj maltoj horodeaj helaj kaj malhelaj
Uzitaj lupoloj lupoloj
Uzitaj gistoj mankas informo
Aldonaĵoj natura aromo de ĉili-kapsiketo
IBU mankas informo

Ĉu plaĉas al vi, kiel mi blogas pri bieroj? Aĉetu bieron por mi! :)

Hades (Olimp)

Posted on by LukiZ

Hodiaŭ, la 5-an de novembro estas internacia tago de Stout-biero. Temas pri brita stilo de malhela suprefermentita biero, kiu devenas de Porter, sed kutime estas pli forta (nemalofte teman tiuj du stilnomoj estas uzataj alterne). Por celebri la tagon mi prezentas bieron en la stilo Russian Imperial Stout, do la plej forta varianto de Stout, kiu estis eksportata al Rusio.

Hades estas biero farita de la metieja bierfarejo olimp. Ĝi estas biero tute nigra kun bruna malalta ŝaŭmo. En aromo senteblas brulita karamelo kaj alkoholo. Gusto komence ripetas la aromon kaj ĝian dolĉon. Sekve venas amareco, kiu laŭdeklare estas tre forta. Ĝi ja klare senteblas, sed laŭ mi tute ne ĝenas. Cetere, en la listo de ingrediencoj troveblas pluraj kapsikoj. Ilin mi tute ne sentis – nek en aromo, nek en gusto.

Tio estis mia unua konfronto kun ĉi tiu stilo do mi ne bone sciis kion atendi. Unuagute mi ne tiom ŝatis la bieron, sed kun ĉiu pli guto mi ŝatis pli kaj pli. Estas tre interesa sitlo, ja proksima al mia tre ŝatata Baltic Porter. Mi certe plu provos ĝin. Ĉi tiun bieron mi taksas tute pozitive kaj certe povas rekomendi al ekspetimentuloj. Trionlitra botelo kostis 15 zlotojn (3,53€) en la Varsovia Beirfestivalo.

Nomo Hades
Stilo Russian Imperial Stout
Lando Pollando
Bierfarejo Olimp www fb
Alkoholenhavo 11,1% volumene
Ekstrakto 25,2% peze
Temperaturo de servado 10 – 13°
Uzitaj maltoj horodeaj: pale ale, pilzena, viena, karamela 600, ĉokolada hela, karamela 50, tritika, Cararoma®
Uzitaj lupoloj Zeus, Mozaic, Ahtanum, Fuggles, Experimental 366, Iunga
Uzitaj gistoj mankas informo
Aldonaĵoj brulita hordeo, pulva lakto, semoj de kakaoarbo, kapsikoj (Chipotle, Mulato, Aji Amarillo, Pasilla de Oaxaca, Habanero, Bird’s Eye)
IBU 66,6

Ĉu plaĉas al vi, kiel mi blogas pri bieroj? Aĉetu bieron por mi! :)

Permesilo Krea Komunaĵo La foto estas verko fare de Natalia Żebrowska kaj disponeblas laŭ la permesilo Krea Komunaĵo Atribuite-Samkondiĉe 4.0 Tutmonda.