Oranĝoj, framboj, mielo | Ju-Rajska Pomarańcza (Na Jurze)

Jen io por ŝatantoj de bieroj dolĉaj kaj fruktaj. Ju-Rajska Pomarańcza el bierfarejo Na Jurze jam per nomo kaj per bela etikedo sugestas ke temos pri organĝeca biero. Verŝita en la glason ĝi malklaras kaj havas koloron similan al ruĝa grapfrukto. Ŝaŭmo ĉe mi apenaŭ aperis, sed eble estas pro mia tro delikata verŝado. Normale en tritika biero, ĝi devus esti multe pli kvalita. En aromo sententeblas framboj kaj citruseco de oranĝoj. En gusto unue senteblas dolĉeco kaj mielo, sekve ripetiĝas oranĝoj kaj framboj de la aromo, fine alvenas ioma acideco. Amareco tute ne senteblas, sed ja temas pri tritika biero, do ĝin oni ne vere atendas, kvankam ioma ne ĝenus por balancigi dolĉecon.

Koncepto de la biero estas tre interesa, kvankam mi pli ŝatas, kiam fruktaj gustoj venas pli naturmetode ol per aldono de sirupo (ĉi-kaze framba). Agrablas lupoldevena citrusa aromo, tamen ne ĝenus iom pli lupoligi la bieron je amareco por bilancigi mielan dolĉecon. Malgraŭ tio la biero estas provinda kaj certe ŝatos ĝin tiuj, kiuj kutimas mendi bieron kun aldono de suko.

Nomo Ju-Rajska Pomarańcza
Stilo tritika
Lando Pollando
Bierfarejo Na Jurze www fb
Alkoholenhavo 4,7% volumene
Ekstrakto 16,5% peze
Temperaturo de servado 7 – 11°
Uzitaj maltoj pilzena, tritika
Uzitaj lupoloj Marynka, Citra, Amarillo
Uzitaj gistoj S33
Aldonaĵoj ŝelo de organĝo, mielo, oranĝa oleo, framba sirupo, citronacido
IBU mankas informo

Ĉu plaĉas al vi, kiel mi blogas pri bieroj? Aĉetu bieron por mi! :)

Advertisements

Miela Biero (Verdaj Skoltoj)

Jen finfine la unua en mia kolekto biero farita de Esperantistoj! Temas pri Miela Biero de Verdaj Skoltoj. Fakte mi estis tre bonŝanca, ĉar por KKPS 2015 en Heerlen (Nederlando) restis jam nur 10 lastaj boteloj (koran dankon al Meiyer, kiu sukcesis kapti unu por mi kaj porti Varsovien!). La antaŭajn eltrinkis plej verŝajne ne la Vardaj Skoltoj mem, ĉar ili nur produktas la bieron kaj ne rajtas trinki akoholaĵojn dum skoltaj eventoj. Feliĉe, kiel mi eksciis de Valère Doumont, oni planas refari la mielan bieron kaj ĝi devus esti preta en majo aŭ junio 2016. Eble do eĉ eblus venigi al IJK 2016 en Vroclavo? :)

Nun pri la biero mem. Unua surprizo estis la koloro. Je la unua verŝo la biero estis mielkolora, klara kaj iom travidebla, do tute kiel atendite. Je la dua verŝo ĝi tute ŝanĝiĝis – la biero estis malklara, tute netravidebla kaj havis karamelan koloron. Evidente oni povus tion facile eviti iom skuante la botelon antaŭ malfermo por suprenigi la falintajn mielerojn, sed ja kutime oni ne faras tion. Konsekvence, verŝante poduone la bieron kiu dum kelkaj tagoj atendis en fridujo, laŭkolore aspektis kvazaŭ du malsamaj bieroj. La ŝaŭmo en ambaŭ verŝoj ne abundis kaj rapide reduktiĝis al surfaca tavolo, kiu tamen bele ornamis la glason dum trinkado.

Dua surprizo estis la aromo. Krom tre delikata mielo, senteblis en ĝi alkoholeco. Eble ĝi pli fortas ol mielaj bieroj, kiujn mi kutime povas trovi en Pollando? Trinkante la bieron mi havis senton kvazaŭ mi trinkus tripel ale, do fortan fortan suprefermentitan bieron. Kiom fortas ĉi tiu biero – mi ne scias, ĉar tiu informo ne ĉeestas en la etikedo.

Tria surprizo estis la gusto. Konante mielajn bierojn haveblajn en Pollando mi atendis ion dolĉan, dum ĉi tiu estas acid-dolĉa. Ĉu la kaŝtan-mielo el Korsiko malpli dolĉas ol polaj mieloj aŭ ĉu ĝi estis aldonita malgrandkvante? Ankaŭ tion mi ne scias, sed ja volonte ekscios de la farintoj :) Amareco en la biero tute ne enestis, sed ja ĝin oni ne atendas de mielaj bieroj.

La biero haveblas en klasika por Belgio, trionlitra botelo, kiu en KKPS kostis ĉirkaŭ 3,25 eŭrojn. La etikedo estas klasika, modesta kaj evidente elstariganta mielecon de la biero. Bedaŭrinde apenaŭ haveblas inforomoj pri la biero mem, eĉ tiom bazaj kiel alkoholenhavo. Espereble sekvafoje oni aldonos ne nur tion, sed ankaŭ ionformojn interesajn por tiaj bierstranguloj kiel mi ;)

Resume, la biero estas interesa kaj por mi tre surpriza. Mi ne sciis kion atendi, ĉar informoj en etikedo mankis, do mi supozis ricevi ion similan al mielaj bieroj haveblaj en Pollando. Tia ĝi evidente ne estis – Miela Biero de Verdaj Skoltoj ŝajnas ests pli forta kaj malpli dolĉa ol mielaj bieroj, kiujn mi provis. Kun intereso mi reprovos la bieron kiam ĝi rehaveblos en 2016. Tamen antaŭ tio mi provos ankoraŭ brunan bieron de Verdaj Skoltoj, kiu jam estas ĉe mi, sed atendas maturiĝon. Ĝia gustumado estas planita por mezo de decembro. Sekvu la blogon por ne maltrafi! :)

Nomo Miela Biero
Stilo certe miela; mia diveno estas: miela belga forta Pale Ale
Lando Belgio
Bierfarejo Verdaj Skoltoj www fb
Alkoholenhavo mankas informo, sed mi supozas, ke evidente pli ol ĉe mielaj bieroj haveblaj en Pollando, kiuj kutime ne havas pli ol 6%
Ekstrakto mankas informo
Temperaturo de servado laŭ mi taŭgas 10°, kiel por belgaj fortaj eloj
Uzitaj maltoj mankas informo
Uzitaj lupoloj mankas informo
Uzitaj gistoj mankas informo
Aldonaĵoj kaŝtan-mielo el Korsiko
IBU mankas informo, sed certe tre malmulte

Ĉu plaĉas al vi, kiel mi blogas pri bieroj? Aĉetu bieron por mi! :)

Aktualigo la 20-an de decembro 2015

Laste mi ricevis de la bierfaristoj ligilon al la recepto de la biero, do jen aktualigoj por ĉi-supra tabelo:

Alkoholenhavo 6,37% volumene
Ekstrakto 16,1% peze
Uzitaj maltoj pilzena, horodeoj en flokoj, biskvita, karamela sukcena, acida
Uzitaj lupoloj East Kent Goldings, Northern Brewer
Uzitaj gistoj S-33, T-58
IBU 29
Recepto Blonde au miel