ŻytoRillo (Pinta)

ŻytoRillo – la nomo estas kombinaĵo de la vorto żyto, kio en la pola signifas sekalon kun Amarillo, kiu estas nomo de usona lupolo. Tio jam diras sufiĉe multon pri la biero. Ĝi estas aŭtora variaĵo de la klasika sekala bierstilo – Roggenbier (hela, plena kaj malmulte lupolita), sed kun pli da maltoj (ankaŭ brulita) kaj multego da usona lupolo Amarillo.

Post verŝo en la glason tuje rimarkeblas vere elstara, etera, helbruna ŝauma ĉapo, kiu eltenas tre longe kaj dum drinkado lasas multajn spurojn. La biero estas tre malhelbruna, preskaŭ nigra. En aromo senteblas evidente citrusoj, sed ankaŭ bruliteco kaj iom da ĉokolado. ŻytoRillo estas densa kaj fortgusta kun longe restanta amareco, ne vere kontraŭita per alia gusto (povus esti ekzemple iom da citrusa dolĉo). Ĝi ne estas tute bone balancita, sed tamen tute bone gustas kaj agrable trinkeblas. Mi ie perdis kvitancon de la vendejo, sed miamore ĝi kostias 9 aŭ 10 zlotojn. Mi pensas, ke iam mi ankoraŭ retrinkos.

Nomo ŻytoRillo
Stilo Black Rye IPA (nigra sekala IPA)
Lando Pollando
Bierfarejo Pinta www fb
Alkoholenhavo 5,3% volumene
Ekstrakto 14,0% peze
Temperaturo de servado 9 – 11°
Uzitaj maltoj Weyermann®: pale ale, sekala, munketna tipo II, brulita Carafa® Special typ II
Uzitaj lupoloj Amarillo (usona)
Uzitaj gistoj Safale Fermentis S-04
Aldonaĵoj
IBU 68

Ĉu plaĉas al vi, kiel mi blogas pri bieroj? Aĉetu bieron por mi! :)

Advertisements

Bojan Maorys (Bojanowo)

Maorys estas biero de la bierfarejo Bojanowo, Pollando (la sama kiu produktas jam recenzitan de mi bieron Somero). Ĝi ne estas metieja bierfarejo, sed jam relative granda apartenanta al sama grupo kiel brerfarejoj Ciechan kaj Lwówek. La nomo Maorys (Maorio) tuj sugestas ke la biero devas havi novzelandan karakteron, kio nuntempe popularas almenaŭ en la pola metiejbiera merkato. Tiun novzelandecon certigas do lupoloj: Kohatu kaj Motueka (tamen du aliaj uzitaj estas germana Magnum kaj usona Mosaic). La biero estas pasteŭrizita kaj nefiltrita.

La biero estas malklara kaj havas orbrunan koloron. Ŝaŭmo estas etera, helbruna, sed iom tro rapide malaperanta – sekala malto devus iom pli longe teni ĝin. Aromo estas sufiĉe forta kaj avanas en ĝi citrusaj fruktoj kaj herboj. La gusto estas iom acida (kio estas tipa por sekala bieroj) kun amara finaĵo. Surlange senteblas ĝia glateco venanta de sekalaj maltoj. Gasenhavo estas modera. La biero ne estas elstara, sed tute bona. Ĝi ne estas de metieja bierfarejo, do oni ne povas atendi iun miraklon, sed ĝi estas tute korekta, provinda kaj faciltrinkebla. En loka vendejo ĝi kostis 6,99 PLN (1,67€). La etikedo estas interesa kaj estetika. Bieroj de ĉi tiu bierfarejo estas sufiĉe vaste aĉeteblaj, do se vi trafos ĝin – ĝi valoras gustumadon!

Nomo Bojan Maorys
Stilo sekala IPA
Lando Pollando
Bierfarejo Bojanowo www fb
Alkoholenhavo 5,5% volumene
Ekstrakto 15,0% peze
Temperaturo de servado 10 – 13°
Uzitaj maltoj carared, karamela malhela, plzena, tritika, sekala hela, melanoidynowy (mi ne sukcesis traduki al Esperanto, ĉu iu kemiisto ĉi tie?)
Uzitaj lupoloj Magnum, Mosaic, Kohatu, Motueka (du lastaj estas novzelandaj)
Uzitaj gistoj mankas informo
Aldonaĵoj
IBU mankas informo

Ĉu plaĉas al vi, kiel mi blogas pri bieroj? Aĉetu bieron por mi! :)